Ølsmagning
Jeg deltager i en del smagninger og har også haft fornøjelsen af at afholde nogle selv.
Der er forskellige typer af smagninger.........
Den lette tilgang til ølsmagning er "kan li" eller "kan ikke li"
Det er vel sådan det starter.
Så er der ølsmagning hvor man presenternes for forskellige typer af øl, startende med et let pilsnertype, hvedøl, de mørke og stærke, eventuelt sluttet af med belgiske Trapistøl.
Der kan også laves temasmagninger (eks. julebryg) referencesmagninger, hvor man smager forskellige bryggeriers bud på den samme typer.
Her er nogle oversigter hvis du mangler inspiration til en smagning.
Alle øl er selvfølgelig at finde på liste over smagte øl, dette er bare til inspiration
Kandidaterne til årets danske ølnyhed 2009
Arr. DØE Hillerød 9. februar 2010
Midtfyns Chili Tripel min er favorit, mon ikke det bliver
Randers Bryghus Midnight Oli eller
Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel der vinder?
Liste på vej, smagte dog ikke Fuglsangs Early Bird :-(
Kandidaterne til årets danske ølnyhed 2007
Arr. DØE Hillerød 12. februar 2008
Midtfyns Double IPA min farvorit
Midtfyns Imperial Stout (årets ølnyhed)
Kongens BryghusJulemumme
Mikkeller Monks Elixir
Djævlebryg Nekron Stout
Ølfabrikken Sort Jul
ThistedThy Eksklusive
Raasted Triple IPA
Vestfyen Willemoes Jul 2007
Vestfyen Willemoes Porter
La Belle Vie i Hillerød 10. april 2007 Arr. DØE Hillerød
Tema: Ekstremøl
Tuborg Superlight
Ceres Malt
Refvindinge Skibsøl
Schlenkerla Urbock
Lindemans Faro Lambic
Mikkller Green Gold
3 Fontainen Oude Gueze Vintage
Malheur Bier Brut
Avery The Beast Grand Cru 14,6%
Kandidaterne til årets danske ølnyhed 2006
Ølfabrikken, ØL
Mikkeller, Beer Geek Breakfest
Vestfyen, Willemoes Jul 2006 (årets ølnyhed)
Indslev, Hvede Bock
Refsvindinge, Den Sorte Enke
Duelund, Knark Imperial Stout III
Indslev, Sort Hvede
Mikkeller, Stateside IPA
GB, Blue Mountain Stout
Thisted Jule Stenø
Genbo ølsmagning 2006 Brøckhouse
Kandidaterne til årets danske ølnyhed 2005
Øl smagt AOF Hillerød efteråret 2004
1. gang
Harboe Darkbeer
Vestfyn Ale
Fuglsang Prima Hvidtøl
Shepherd Neame Spitfire
Newcastle Brown Ale
Brøckhouse' Hvede
Ch´ti Blonde
Leffe Brune
Ceres Royal Stout
Willemose Stout
2. gang
Samuel Smith Oatmeal Stout
Carlsberg Semper Ardens Winter Rye
Erdinger Champ
Belhaven Wheat Beer
Hoegaarden Wit
Franziskaner Hefe-weissbier
Slottskällan Vit
Erdinger Dunkel Weissbier
Erdinger Pikantus
Herslev Hvede
Canadou La Dame Blache
Andechser Dunkles Weissbier
Celis White
Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel
3. gang
St. Peter’s Best Bitter
Kilkenny
Molings’s Red
Youngs Winter Warmer
Skands Nick’s Ale
Carlsberg Semper Ardens First I.P.A.
Fuller 1845
De Dolle Brouwers Oerbier
La Choulette Ambrèe
Westmalle dubbel
St. Feuillien Trippel
Carolus Christmas
4. gang
Ceres Maltøl
Ceres Julehvidtøl.
Aecht Schenkerla Rauchbier Weizen
Aecht Schenkerla Rauchbier Märzen
Froc ICE
Froc Brazil
Ørbæk Fynsk Forår
Bellevue Kriek
Bellevue Framboise
Ørbæk Blueberry Hill
Ceres Havskum/Bering Bryg
Fuller’s Organic Honey Dew
Carlsberg Semper Ardens Honning Ale
Grauballe Bryghus Gårdbryggeriet Honeygold
5. gang
Hopback Entire Stout
O’Hanlon’s Original Port Stout
St. Peters Old Style Porter
SvanekeKjærstrup Chokolade stout
St. Peters Cream Stout
Carlsberg Semper Ardens Criollo Stout
Refsvindinge Skibsøl
Thisted Limfjordsporter
Slottskällans Imperial Stout
Horsens Juleøl
Svaneke Julebryg
Skands Juleøl 2004
Som alle andre aftenskolekurser skulle vi også lave en en afslutning....
Øl vi smagte til afslutning på AOF-kursus på Plan B d. 21. jan. 05
3 Fonteinen Oude Geuze 1999
Boon Framboisé 2000
3 Fonteinen Kriek van Schaerbeekse Krieken
Melbourn Bros Strawberry
Melbourn Bros Apricot
Emerson’s Pilsner Premium Organig Lager
Slottskällans India Pale Ale
Nøgne Ø Pale Ale
Dolle Brouwers Bos Keun
St. Peters Winter Ale
Nøgne Ø Glædelig Jul Batch #98
Nøgne Ø Porter
Samuel Smith Imerial Stout
Mastron’s Oyster Stout
Kloster God Jul 2002
Chimay Dorre
Chimay Blå 2000
Chimay Blå 1999
Westfleteren 6 grøn
Westfleteren 8 blå
Westfleteren 12 gul
Nils Oscar Barley Wine 2004
Gueuze Loerik
Arbejde marts 2004
Vestfyn Dansih Pride
Thisted Bryghus Thy økologisk humle
Brøckhouse IPA
Brøckhouse Stout
Refvindinge A-Z Ale nr. 16
Svaneke Bryghus Mørk Guld
Genbo ølsmagning uge 8 2004
Vestfyen Dansih Pride
Thisted Bryghus Porse guld
Refvindinge Mors Stout
Refvindinge A-Z Ale nr. 16
Brøckhouse IPA
Belle-Vue Krik
Augustijn
Chimay Bleu |
